Twitterで一気に人気となったじゃがアリゴ。
じゃがりこの簡単アレンジレシピとしてだけでなく、
チーズが伸びる姿がインスタ映えすると話題になりました。
誰でもお手軽に出来るものですが、中には失敗したという声も。
今回は、そんな声を頼りに、
・なぜ失敗するのか?
・失敗しないための方法
・失敗したじゃがアリゴのアレンジレシピ
この3つを紹介していきたいと思います!
目次
じゃがアリゴを失敗した人たちの声
「じゃがりこのサラダ味で作ったらポテトサラダになった!1本入れたチーズはどこへ!?」
噂のやつやってみたんだけどさ。
ただのポテトサラダが完成しましたd(￣ ￣)#じゃがアリゴ失敗 pic.twitter.com/48u4m2m790— あっしゅ すかいうぉーかー (@ash___Da) 2019年1月31日
「チーズだけがスコッと取れた！」
待って！絶対違う！ww
スコｯてチーズ取れたww#じゃがアリゴ #じゃがアリゴ失敗 pic.twitter.com/WiqgzvyMGz— 雛乃ゆめか (@yumeka_hinano) 2019年2月5日
「お湯を入れすぎてベチャベチャに……」
じゃがアリゴつくった！！！
じゃがアリゴ！！
じゃが…アリゴ…！！
……じゃが……アリ…ゴ？？？？？？？#じゃがアリゴ失敗#お湯入れすぎた#たらこバター味おいしい pic.twitter.com/8ZwMfbn6zZ
— ＊hiyoruru＊ (@hiyuru_sub) 2019年2月17日
などなど……
お湯が足りなかったり、
逆にお湯を入れすぎたり、
チーズだけ混ざらなかったり……
様々な失敗談がありますね。
じゃがアリゴのレシピをおさらい
そもそもじゃがアリゴはどのように作るのか。
レシピをおさらいしていきたいと思います。
このじゃがアリゴは、リュウジさんという方が開発したレシピです。
恐ろしく簡単に今流行りのフランスの伸びるチーズマッシュポテト「アリゴ」をじゃがりこで錬成することに成功しました
「じゃがアリゴ」
じゃがりこ一個に塩とさけるチーズ一本裂いて入れ熱湯150cc入れ蓋し数分待ち混ぜるだけ
じゃがりことさけるチーズが旨いから当然旨い、約束された勝利、お勧め pic.twitter.com/WtLdmBAUfN
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年1月28日
材料
じゃがりこ 1パック
さけるチーズ 1本
熱湯150cc
塩 1つまみ
作り方
①じゃがりこに塩とさけるチーズを細かく裂き1本全部入れます。
※この時、じゃがりこを耐熱容器に入れても大丈夫です!
②熱湯を注ぎ、蓋をして数分待ちます。
③数分待ったら柔らかくなったじゃがりことチーズを箸でよく混ぜていきます。
④じゃがりことチーズがよく混ざったら完成です!
これだけ見ると簡単そうに見えるのですが、
「私は失敗した」という方が多くいます。
では、なぜでしょうか?
成功した人と失敗したい人の違いをみていきましょう！
じゃがアリゴが失敗!成功する作り方との違いは?
じゃがアリゴが失敗した人と成功した人の違いを見ていきましょう。
成功した人
・さけるチーズを細かく裂いた。
・さけるチーズはケチらずに丸々1本
・待ち時間は2~3分待った。
・お湯の量を混ぜながら調整
失敗した人
・さけるチーズの量を半分にした。
・耐熱容器が小さかった。
・数分とかかれていたので待ちすぎたり早く開けてしまった。
・蓋を忘れていた。
・お湯の量が少なかったり多かった。
失敗したという意見は、
作ってみなければ分からないことばかりのようです。
これらの意見から失敗しないポイントをまとめてみました!
じゃがアリゴを失敗しない為のポイント
①底が深く幅は狭めな耐熱容器に入れる。
じゃがりこはスナック菓子なので硬いです。
そのため、お湯が全体に染みなければ、硬く混ぜにくくなってしまいます。
その場合を考慮して、底が深く、幅が狭い耐熱容器を使いましょう!
②時間は2~3分。
この待ち時間が早すぎるとじゃがりこは硬いままになっていたり、
遅すぎるとじゃがりこがお湯を吸い込んでしまい、
ポテサラのようになってしまいます。
出来るだけ2~3分を守って作りましょう!
③チーズはなるべくさけるチーズを!
他のチーズでも作っている人が多くいますが、
できるだけ、「さけるチーズ」がいいと思います!
ピザ用チーズなどを使用すると、
チーズの弾力が少なかったりチーズの味が物足りなかったりしてしまうようです。
④お湯は、調整しよう!
お湯を入れる段階で多すぎたり少なすぎて失敗するケースが多いようです。
基本は、150ccですが、
それでも入れすぎだったり足りなかったりしています。
少しお湯を捨ててみたり、
パサパサだったら加えてみたり、
混ぜながらお湯を見て、少しずつ調整しましょう！
⑤じゃがりこの味によって変わる?
じゃがりこには、サラダ味やチーズ味、じゃがバター味など様々な味があります。
じゃがアリゴを作る時に迷ってしまう方も多いようです。
1番無難なのがサラダ味やチーズ味だそうですが、
実際はどの味でも美味しいようです!
初めて作る場合は、サラダ味かチーズ味をおすすめします。
では、これらのポイントを元に失敗しないレシピをまとめてみました!
じゃがアリゴの失敗しない作り方
ここまで失敗談や対処法を書いてきましたが、
最初におさらいしたレシピに対処法を付け加えて行きましょう！
材料
じゃがりこ 1パック
さけるチーズ 1本
熱湯150cc
塩 1つまみ
作り方
①じゃがりこに塩とさけるチーズを細かく裂き1本全部入れます。
※この時、じゃがりこを耐熱容器(底が深くて幅が狭い容器)に入れても大丈夫です!
③熱湯を調整しながら注ぎ、蓋を必ずして2~3分待ちます。
※ベチャベチャになりそうだったらお湯を少し捨て、
パサパサだったらお湯を少し加える。
④2~3分待ったら柔らかくなったじゃがりことチーズを箸でよく混ぜていきます。
⑤じゃがりことチーズがよく混ざったら完成です!
ただ、これでも失敗してしまった場合は…
捨てるともったいないので、アレンジして美味しく食べればOKです！
次は、アレンジ方法について紹介します！
じゃがアリゴがまずい!失敗を帳消しにするアレンジ方法
もし失敗してしまっても大丈夫です!
じゃがアリゴの失敗を消してしまうアレンジ方法を紹介します！
チーズが溶けてない、分離してしまった…
普通のアリゴを食べたいなら電子レンジにかける！
チーズが溶けていなかったり、
じゃがりこと分離した場合は、皆さんも家にある電子レンジ!
この電子レンジで失敗を消してしまいましょう!
レンジで温めても大丈夫な容器に移し、
ラップをせず大体500w~600wの電子レンジで30秒~1分くらい温めてみてください。
すると、チーズも溶け、綺麗にまとまるはずです!
パサパサのじゃがアリゴになってしまった…
そんな時は、じゃがアリゴを丸めてチーズコロッケ風にしてしまいましょう。
チーズが伸びて美味しいコロッケの完成です!
ベチャベチャのじゃがアリゴができた場合は?
じゃがアリゴの上からホワイトソースやあるなら玉ねぎ、
ベーコンなどを入れ、さらにチーズをかけて焼きます。
するとあっという間にグラタンが出来ますよ!
他にも、じゃがりこにベーコンを巻いて焼いたり、
生ハムを巻いたり、ちくわに詰めて焼くなんて意見もありました！
じゃがアリゴをちくわに詰めて揚げたらうまうまやで
オーロラソースつけて食べたらご飯のおかずになりやす#じゃがアリゴ pic.twitter.com/BZmy1foj31
— むーこ (@gmanego) 2019年2月8日
どれも、美味しそうですね！
じゃがアリゴに失敗しても、美味しく食べれそうです。
まとめ
どうでしたか？
簡単で美味しいと話題になったじゃがアリゴ。
びよーんとチーズを伸ばして、
楽しみながら美味しく食べることが出来るなんて、
素晴らしい食べ物ですよね。
ただ、簡単に作れるものだからこそ調整が難しかったという方が多いですね。
しかし、失敗しても美味しいアレンジレシピなども沢山ありますので、
気を落とさずに楽しみましょう!
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